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Beneficios de nuestras castañas
Las castañas son mucho más que un fruto delicioso de otoño: son nutritivas, versátiles y perfectas para disfrutar en la cocina o como snack saludable. Al elegir comprar castañas frescas y de calidad, aprovechas todos sus beneficios:
- Ricas en fibra: Favorecen la digestión, ayudan a regular el tránsito intestinal y aportan sensación de saciedad.
- Fuente de energía natural: Contienen hidratos de carbono complejos que proporcionan energía duradera sin picos de azúcar.
- Bajas en grasas y calorías: Ideales para disfrutar sin culpa y cuidar la línea, comparadas con otros frutos secos.
- Vitaminas y minerales esenciales: Contienen vitamina C, B1, B6 y minerales como potasio, magnesio y fósforo, que ayudan al sistema inmunitario y al buen funcionamiento muscular.
- Antioxidantes naturales: Protegen frente al envejecimiento celular y al estrés oxidativo.
- Versátiles en la cocina: Se pueden asar, cocer, hornear, añadir a guisos, sopas, postres o incluso hacer harina de castaña para recetas saludables.
¿Qué debes saber sobre este producto?
- Contenido: Disponible en cajas de 2 kg y 4 kg de castañas.
- Variedad: Fruto de tamaño medio-grande, piel marrón brillante y pulpa firme y dulce.
- Sabor: Dulce, suave y muy aromático. Perfectas para asar en sartén o horno, para hervir o para preparar recetas tradicionales.
- Calidad seleccionada: Cada castaña se revisa para garantizar frescura, tamaño adecuado y ausencia de defectos.
- Origen: España, procedentes de zonas de clima fresco ideales para su desarrollo.
- Producción sostenible: Cultivo respetuoso con el entorno y sin tratamientos artificiales.
- Conservación: Guardar en un lugar fresco y seco. Para prolongar su vida útil, puedes refrigerarlas en una bolsa de tela o papel.
El origen de nuestras castañas
Nuestras castañas proceden de bosques y fincas tradicionales donde los castaños se cultivan desde generaciones. El clima fresco del norte y centro de España permite que la castaña madure lentamente, desarrollando su dulzor natural y su textura suave.
Trabajamos con pequeños productores locales que recolectan a mano, seleccionan cuidadosamente cada fruto y mantienen prácticas agrícolas respetuosas con la naturaleza. Gracias a ello, nuestras castañas llegan a tu casa con toda su frescura, aroma y calidad intactas.
Artesanos con pasión: el secreto de un sabor real
Cada caja de castañas Tropitop refleja la pasión de agricultores que cuidan sus castaños durante todo el año. Su dedicación asegura un producto auténtico, de temporada y libre de manipulaciones artificiales.
Al elegirlas, apoyas la agricultura local, fomentas un comercio justo y disfrutas de un alimento tradicional que forma parte de nuestra cultura gastronómica.
Cómo preparar castañas y recetas recomendadas
La castaña es una fruta extremadamente versátil, fácil de preparar y perfecta para platos dulces y salados. Aquí tienes varias formas de disfrutarlas:
- Castañas asadas al horno (las clásicas): Haz un corte en la piel de cada castaña, colócalas en una bandeja y hornéalas 20–25 minutos a 200 °C. Quedan tiernas, aromáticas y perfectas para comer calientes.
- Castañas asadas en sartén o fuego: Usa una sartén con agujeros o una normal a fuego medio. Muévelas de vez en cuando hasta que la piel se abra y la pulpa esté tierna.
- Castañas cocidas: Hiérvelas 20–30 minutos con un corte en la piel. Ideales para purés, cremas o para mezclar con verduras como coles de Bruselas y calabaza.
- Puré de castañas casero: Tritura las castañas cocidas con un poco de leche o bebida vegetal, añade una pizca de vainilla o canela y obtén un acompañamiento delicioso para carnes o postres.
- Postres con castañas: Puedes usarlas para hacer crema dulce de castañas, tarta de castañas, bizcochos otoñales o rellenos para tartaletas o hojaldres.
- Platos salados: Las castañas combinan muy bien con pollo, cerdo, setas y verduras de otoño. También son un ingrediente típico en rellenos navideños.