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Considerado como “superalimento” debido a sus beneficios para la salud, su textura es suave en boca y marida perfectamente con casi cualquier alimento.
Los aguacates son un alimento perfecto como sustituto natural vegetariano de las proteínas contenidas en carne, ya que contiene vitaminas A, B1, B2, B3 Y D, entre muchas otras.
Sus propiedades son muy beneficiosas para la salud: contienen los ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad que mejoran el nivel de colesterol, se recomienda tomarlo durante el embarazo, está indicado para diabéticos y su vitamina E es uno de los grandes aliados contra el cáncer.
Esta fruta es perfecta para ensaladas, su principal uso se destina a realizar la famosa salsa guacamole.
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