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Avocados
Dal 2020 abbiamo iniziato la transizione ad agricoltura biologica, cercando di essere più sostenibili possibile. I nostri avocado sono coltivati in modo ecologico, senza pesticidi né sostanze chimiche, con l’intento che siano salutari non solo per l’ambiente ma anche per te.
I nostri avocado sono coltivati nell’azienda agricola di Aguasvivas, che si trova nel Parco naturale della Sierra de Espadán, a Castellón. Le piante vengono irrigate prendendo l’acqua dalla nostra sorgente, consumando la stessa quantità di una coltivazione di arance, senza causare carenze idriche.
Per noi è importante offrire la qualità migliore e per questo vendiamo unicamente avocado di stagione. Per lo stesso motivo, raccogliamo la frutta manualmente, su richiesta, quando ha raggiunto la quantità adatta di materia grassa e maturazione così da garantirti frutti ottimali. In questo modo potrai godere di un sapore 100% naturale e molto più nutritivo rispetto a quello degli avocado di importazione. Le varietà che coltiviamo a TropiTop sono:
Avocado Bacon, disponibile dall’1 ottobre al 30 novembre. L’avocado Bacon è caratterizzato dalla buccia verde, liscia e sottile, molto facile da pelare. La sua consistenza è molto cremosa, simile a quella del burro, e questo rende l’avocado Bacon perfetto per fare salse come il guacamole o altre creme. Il suo sapore è delicato con un leggero tocco di nocciola. Per quello che riguarda i benefici, ha meno grassi rispetto ad altre varietà.
Avocado Hass, disponibile dall’1 dicembre al 31 marzo. L’avocado Hass è la varietà più conosciuta e consumata. È più piccolo rispetto alle altre varietà, tuttavia in proporzione ha una quantità maggiore di polpa. La sua buccia, di un colore verde, è dura, spessa e ruvida. Una volta maturo, il colore della buccia passa ad un tono più scuro. Il suo sapore assomiglia a quello della frutta secca. Per quello che riguarda i benefici, è la varietà con più proprietà e previene e diminuisce il rischio di alcuni tipi di cancro.
Avocado Lamb Hass, disponibile dal 31 marzo al 15 giugno. È simile all’avocado Hass per quello che riguarda consistenza e sapore, tuttavia è leggermente più grande. Un’altra differenza è la forma più allungata. Il suo peduncolo si trova al centro del frutto. Una volta maturo, il suo colore verde vira al nero. L’avocado Lamb Hass è perfetto per le tue insalate dato che ha una polpa morbida e cremosa, con un sapore simile a quello delle noci.
I nostri avocado hanno il marchio di garanzia di Castellón Ruta de Sabor, un riconoscimento della qualità e del sapore di tutte le nostre varietà di avocado
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