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Considerado como "superalimento" devido aos seus benefícios à saúde, sua textura é suave na boca e porque combina perfeitamente com quase todos os alimentos.
O abacate é um alimento perfeito como substituto natural vegetariano das proteínas contidas na carne, pois contém vitaminas A, B1, B2, B3 e D, entre muitas outras. Suas propriedades são muito benéficas para a saúde - contêm ácidos graxos essenciais e proteínas de alta qualidade que melhoram os níveis de colesterol, recomenda-se tomá-lo durante a gravidez, é indicado para diabéticos e sua vitamina E é um dos grandes aliados contra o câncer.
Esta fruta é perfeita para saladas, seu principal uso é o famoso molho guacamole.
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