"

Ceviche de Salmão, Abacate e Manga

Ceviche de Salmão, Abacate e Manga
Ceviche de Salmão, Abacate e Manga

Ceviche de Salmão, Abacate e Manga

Ingredientes:

  • 1 manga em dados.
  • 1 abacate em dados.
  • 1 pepino, descascado sem sementes e cortado em dados.
  • 1 tomate em dados.
  • ½ cebola roxa.
  • Suco de ½ limão.
  • Suco de ½ laranja.
  • 200 gramas de salmão afumado em dados.
  • 5 colheres de sopa de molho de soja.
  • 1 punhado de coentros cortado fininho.
  • Sal e pimenta.

Preparação:

  1. Misturar em uma tigela o salmão com o suco de limão e laranja. Acrescentar o molho de soja a gosto e reservar no frigorífico pelo mínimo 1 hora.
  2. Acrescentar abacate, manga, tomate, cebola roxa, pepino e coentro à mistura e temperar a gosto com sal e pimenta.
  3. Servir por cima de uma torrada ou como preferir.