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Abacates
A partir de 2020 começámos a transição para a agricultura biológica, com o objectivo de sermos tão sustentáveis quanto possível. Os nossos abacates são cultivados organicamente, sem pesticidas ou químicos, procurando ser saudáveis não só para o ambiente mas também para ti e para a tua saúde.
Os nossos abacates são cultivados na quinta de Aguasvivas, localizada no Parque Natural da Serra de Espadán, em Castellón. As colheitas são abastecidas com água da própria nascente, consumindo o mesmo que um laranjais, sem causar escassez de água.
É importante para nós oferecer-te a melhor qualidade, e é por isso que só vendemos abacates na época. Da mesma forma, escolhemos a fruta peça por peça, a pedido, quando estiver no ponto certo de gordura e maturação para garantir que recebes a fruta no seu estado óptimo. Desta forma podes desfrutar de um sabor 100% natural que é muito mais nutritivo do que o sabor dos abacates importados. As variedades que cultivamos no Tropitop são:
Abacate Bacon, disponível de 1 de Outubro a 30 de Novembro. O abacate Bacon é caracterizado pela sua pele verde, suave e fina, sendo muito fácil de descascar. A sua textura é muito cremosa, semelhante à manteiga, o que torna o abacate Bacon perfeito para fazer molhos como o guacamole ou os cremes. O seu sabor é suave com uma ligeira pitada de avelã. Em termos de benefícios, tem menos gordura do que outras variedades.
Abacate Hass, disponível de 1 de Dezembro a 31 de Março. O abacate Hass é a variedade mais conhecida e mais consumida. É mais pequeno que outras variedades, no entanto, tem uma maior proporção de carne do que outros abacates. A sua pele verde é dura, espessa e áspera. Uma vez amadurecido, a cor da sua pele transforma-se numa cor mais escura. O seu sabor é semelhante ao dos frutos secos. Em termos de benefícios, é a variedade com mais propriedades que previne e reduz o risco de alguns tipos de cancro.
Abacate Lamb Hass, disponível de 31 de Março a 15 de Junho. É semelhante ao abacate em textura e sabor, no entanto, o seu tamanho é ligeiramente maior. Outra diferença é que o seu fruto é mais oval. O seu pedúnculo está localizado no centro da fruta. Uma vez maduro, a sua cor verde transforma-se em preto. O abacate Lamb Hass é o abacate perfeito para incluir nas tuas saladas, pois a sua carne é macia e cremosa, com um sabor a nozes.
Os nossos abacates têm o selo distintivo de Castellón Ruta de Sabor, que reconhece a qualidade e o sabor de todas as nossas variedades de abacate.
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Abacates fora de época ou fora de stock
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