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Este mango se suele recoger aún un poco verde, por tendrás que esperar para consumirlo unos días después de haberlo recibido.
El mango debe mantenerse fuera del frigorífico, ya que su temperatura óptima está entre los 20 y 25 °C, y consumirse dentro de los cinco días siguientes a su maduración.
Para acelerar la maduración se pueden envolver en una bolsa o con papel periódico.
Cuando alcance el punto de maduración adecuado, lo dejaremos en el frigorífico no más de 4 a 6 días aproximadamente.
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