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Esta manga é geralmente colhida um pouco de verde, porque você terá que esperar para consumi-la alguns dias após recebê-la.
A manga deve ser mantida fora da geladeira, pois sua temperatura ideal é entre 20 e 25°C e consumida dentro de cinco dias após o amadurecimento.
Para acelerar o amadurecimento, podem ser embrulhados em um saco ou com jornal.
Quando atingir o ponto de maturação apropriado, deixaremos na geladeira por não mais do que cerca de 4 a 6 dias.
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