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O abacate é originário do México. Os principais países produtores são México, Colômbia, Peru, Quênia, África do Sul, Chile e Espanha - Málaga e Ilhas Canárias.
Existem mais de 400 variedades de abacate. Nossos produtos estrelam são as variedades Hass, Lamb Hass e Bacon.
De origem mexicana da região de Puebla. Seu nome é porque era a única variedade que resistia a um inverno frio particularmente difícil. É uma das variedades mais saborosas.
A origem dessa variedade de Abacate Hass é puramente casual, em 1925 Rudolh Hass plantou várias sementes de abacate das quais apenas uma delas sobreviveu, que foi enxertada na variedade forte.
Anos depois, quando a árvore começou a dar os primeiros frutos com a pele áspera, algo estranho naquela época. Seu sabor delicioso tornou extremamente popular.
Em 1935, Rudoph Hass solicitou a patente e fez parceria com o viveiro de Harold Brokaw para cultivo. Hoje, a variedade Hass representa 75% da produção mundial.
A variedade de abacate Lamb Hass vem de uma semente selecionada de uma polinização cruzada de "Gwen" (neta de "Hass").
As diferenças com o abacate Hass são o tamanho maior e o amadurecimento mais lento.
Destacam-se porque o fruto e a semente são relativamente maiores que a variedade Hass, com um peso total de cerca de 320 gr.
O abacate Hass Lamb tem uma forma de pêra, seu pedúnculo nasce completamente na vertical e são de qualidade excepcional.
Depois de colhidas, duram muito tempo e são resistentes aos impactos que podem sofrer durante a coleta, manuseio e transporte.
Originalmente da Califórnia, essa variedade foi o resultado de um híbrido entre abacates, seu criador James E. Bacon procurava um abacate resistente ao frio.
Após muitas tentativas, conseguiu uma semente extremamente resistente e deu seu próprio nome, "Bacon", que foi introduzido no mercado a partir do ano de 1920.
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