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Conservation et consommation de l'Avocat

Conservation et consommation de l'Avocat. Comme ils mûrissent après la récolte, vous devrez attendre quelques jours pour pouvoir les déguster.
Conservation et consommation de l'Avocat

Conservation et consommation de l'Avocat

Comme ils mûrissent après la récolte, vous devrez attendre quelques jours pour pouvoir les déguster.

Sélectionnez d'abord les fruits qui donnent légèrement à la pression de vos doigts, s'ils ne sont pas encore mûrs, laissez-les à température ambiante, jusqu'à ce que la peau ait fondu pour prendre une couleur marron foncé à presque noire et céder également à la pression.

 Vous pouvez accélérer le processus de mûrissement en le plaçant simplement dans un sac en papier et en le gardant à température ambiante ou près d'une source de chaleur douce jusqu'à ce qu'il soit à votre goût. Une bonne astuce est de le placer à côté d'une pomme ou d'une banane, cela aidera à accélérer le processus de maturation.

Pour arrêter le mûrissement et les conserver plus longtemps, vous pouvez les conserver entiers au réfrigérateur sans les retirer du coin de l'œil.

Vous pouvez vous guider avec la couleur de la peau, pour connaître le point exact de maturation.

 N'oubliez pas de les sortir une heure avant la consommation pour mieux apprécier leur goût et leur texture.

Si vous avez coupé l'avocat et que vous voulez le consommer plus tard, conservez-le au réfrigérateur en laissant le noyau et en ajoutant un peu de citron ou de lime, afin d'éviter l'oxydation.