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Seu alto teor de gordura (entre 15 e 30%) faz do abacate um alimento descartado em muitas dietas. No entanto, a vantagem desta fruta reside precisamente na boa qualidade dessas gorduras. São principalmente ácidos graxos monoinsaturados.
O sabor neutro e a textura cremosa do abacate o tornam um substituto fantástico para produtos lácteos em sobremesas ou batidos, mas também em torradas<
Ceviche de Salmão, Abacate e Manga
Salada de Alface, Abacate e Manga
Receita Guacamole
Tartare de Camarão com Abacate e Manga
Torrada de Abacate com Ovo
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