TropiPulpo-Rezept

Zutaten für das TropiPulpo-Rezept:

• 800 g gekochter Oktopus
• 600 g Mango
• 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
• Süße oder scharfe Paprika nach Geschmack
• Zum Garnieren: Minzzweige und Meersalzschaum mit Holzkohle (alternativ grobes Salz oder Flockensalz)

Ausarbeitung von TropiOctopus:

1. Die Mango schälen und in kleine oder mittlere runde Formen schneiden.
2. Die Oktopusbeine in kleine oder mittelgroße kreisförmige Formen schneiden.
3. Den Oktopus goldbraun grillen.
4. Wir haben die Mangobasis plattiert und den Oktopus darauf gelegt.
5. Mit Paprikapulver bestreuen, Salz und einen Spritzer Olivenöl hinzufügen.
6. Um das Gericht zu garnieren, können wir ein paar Minzzweige hinzufügen.

Tropi Octopus Schritt für Schritt: