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Lachs, Avocado und Mango-Ceviche

Lachs, Avocado und Mango-Ceviche
Lachs, Avocado und Mango-Ceviche

Lachs, Avocado und Mango-Ceviche

Zutaten:

  • 1 gewürfelte Mango.
  • 1 Avocado in Würfeln.
  • 1 Gurke, geschält, entkernt und gewürfelt.
  • 1 gewürfelte Tomate.
  • ½ lila Zwiebel.
  • Saft von ½ Zitrone.
  • Saft von ½ Orange.
  • 200 g Räucherlachs in Würfeln.
  • 5 Esslöffel Sojasauce.
  • Gehackter Koriander.
  • Salz und Pfeffer.

Ausarbeitung:

  1. Den Lachs mit dem Zitronen- und Orangensaft in einem Behälter mischen, mit Sojasauce abschmecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren.
  2. Avocado, Mango, Tomate, rote Zwiebel, Gurke, Koriander zu der Mischung geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Servieren Sie es auf Toast oder wie Sie es gerne essen.