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Ceviche au saumon, à l'avocat et à la mangue

Ceviche au saumon, à l'avocat et à la mangue
Ceviche au saumon, à l'avocat et à la mangue

Ceviche de salmón, aguacate y mango

Ingrédients :

  • 1 mangue en cubes.
  • 1 avocat coupé en dés
  • 1 concombre, pelé, épépiné et coupé en dés
  • 1 tomate, coupée en dés
  • ½ oignon rouge
  • Jus de citron ½
  • Jus de l'orange ½
  • 200 g de saumon fumé, coupé en dés
  • 5 cuillères à soupe de sauce soja
  • Coriandre hachée
  • Sel et poivre

Elaboration :

  1. Mélangez le saumon avec les jus de citron et d'orange dans un bol, ajoutez de la sauce soja selon votre goût et conservez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  2. Ajoutez l'avocat, la mangue, la tomate, l'oignon rouge, le concombre, la coriandre et assaisonnez de sel et de poivre.
  3. Servez sur un toast ou comme vous le souhaitez.