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Origine de l'Avocat

Origine de l'Avocat. L'avocat est originaire du Mexique. Les principaux pays producteurs sont le Mexique, la Colombie, le Pérou, le Kenya, l'Afrique du Sud, le Chili et en Espagne : à Malaga et aux îles Canaries.
Origine de l'Avocat

L'avocat est originaire du Mexique. Les principaux pays producteurs sont le Mexique, la Colombie, le Pérou, le Kenya, l'Afrique du Sud, le Chili et en Espagne : à Malaga et aux îles Canaries.

Il existe plus de 400 variétés. Nos produits vedettes sont les variétés Hass, Lamb Hass et Bacon

Avocat Hass Origine 

D'origine mexicaine de la région de Puebla. Son nom est dû au fait qu'elle a été la seule variété à avoir résisté à un hiver particulièrement rigoureux et froid. C'est l'une des variétés les plus savoureuses.

L'origine de cette variété Hass est purement fortuite, en 1925 Rudolh Hass a planté plusieurs graines d'avocat dont une seule a survécu, qui a été greffée sur la variété forte.

Des années plus tard, quand l'arbre a commencé à donner ses premiers fruits avec une peau rugueuse, ce qui était étrange pour l'époque. Son goût délicieux l'a rendu extrêmement populaire.

En 1935, Rudoph Hass a déposé le brevet et s'est associé à la Harold Brokaw Nursery pour sa culture. Aujourd'hui, la variété Hass représente 75% de la production mondiale.

Avocat Lamb Hass Origine 

La variété d'avocat Lamb Hass provient d'une graine sélectionnée par pollinisation croisée de "Gwen" (la petite-fille de Hass).

Les différences avec l'avocat Hass sont sa taille plus grande et sa maturation plus lente.

Il est à noter que le fruit et la graine sont relativement plus gros que la variété Hass, avec un poids total d'environ 320 g.

L'avocat Lamb Hass a une forme de poire, son pédoncule naît totalement dans sa verticale, ils sont d'une qualité exceptionnelle.

Une fois récoltés, ils durent longtemps et résistent aux chocs qu'ils peuvent subir pendant la récolte, la manutention et le transport.

Avocat Bacon Origine

Originaire de Californie, cette variété est le résultat d'un hybride entre des avocats. Son créateur, James E. Bacon, était à la recherche d'un avocat qui résisterait au froid.

Après un grand nombre d'essais, il a obtenu une graine extrêmement résistante et lui a donné son propre nom "Bacon", elle a été introduite sur le marché à partir de 1920.