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Comment consommer la graine d'avocat?
Saviez-vous que la graine (le "noyau") de l'avocat peut également être consommée. Apprenez à tirer profit des graines d'avocat dans votre cuisine.
Nous devons enlever la fine couche qui la recouvre et râper la graine à l'aide d'une râpe.
Si on veut, on peut faire griller les graines râpées à feu doux dans une poêle jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur rougeâtre.
Avec la poudre de la râpe, vous pouvez préparer une infusion.
Les graines d'avocat râpées sont utilisées comme garniture dans de nombreux plats, comme les salades, les pâtes, le riz ou les ragoûts.
Il peut être conservé dans un Tupperware ou dans un sac hermétique dans un endroit sec.
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