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Bienfaits de nos châtaignes
Les châtaignes sont bien plus qu’un fruit d’automne délicieux : elles sont nutritives, polyvalentes et parfaites pour la cuisine ou comme encas sain. En choisissant des châtaignes fraîches et de qualité, vous profitez de tous leurs bienfaits :
- Riches en fibres : Favorisent la digestion, régulent le transit intestinal et procurent une sensation de satiété.
- Source d’énergie naturelle : Contiennent des glucides complexes qui offrent une énergie durable sans pics de sucre.
- Faibles en graisses et en calories : Idéales pour une consommation sans culpabilité et pour maintenir une alimentation équilibrée.
- Vitamines et minéraux essentiels : Riches en vitamine C, B1, B6 et en minéraux comme le potassium, le magnésium et le phosphore.
- Antioxydants naturels : Protègent du vieillissement cellulaire et du stress oxydatif.
- Polyvalentes en cuisine : À rôtir, bouillir, cuire au four, ajouter à des ragoûts, soupes, desserts ou transformer en farine de châtaigne.
À savoir sur ce produit
- Contenu : Disponible en caisses de 2 kg et 4 kg de châtaignes.
- Variété : Fruits de taille moyenne à grande, peau brune brillante et chair ferme et douce.
- Saveur : Douce, délicate et très aromatique. Parfaites pour rôtir, bouillir ou préparer des recettes traditionnelles.
- Qualité choisie : Chaque châtaigne est vérifiée pour garantir fraîcheur et absence de défauts.
- Origine : Espagne, zones à climat frais idéales pour leur développement.
- Production durable : Culture respectueuse de l’environnement et sans traitements artificiels.
- Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec. Pour prolonger la fraîcheur, réfrigérer dans un sac en tissu ou en papier.
L’origine de nos châtaignes
Nos châtaignes proviennent de forêts et de domaines traditionnels où les châtaigniers sont cultivés depuis des générations. Le climat frais du nord et du centre de l'Espagne permet une maturation lente, développant douceur naturelle et texture fondante.
Nous travaillons avec de petits producteurs locaux qui récoltent à la main, sélectionnent soigneusement chaque fruit et pratiquent une agriculture respectueuse de la nature.
Des artisans passionnés : le secret d’une saveur authentique
Chaque boîte de châtaignes Tropitop reflète la passion d’agriculteurs qui prennent soin de leurs châtaigniers tout au long de l’année. Leur dévouement garantit un produit authentique, de saison et sans manipulation artificielle.
En les choisissant, vous soutenez l’agriculture locale, encouragez un commerce équitable et profitez d’un aliment traditionnel ancré dans notre culture gastronomique.
Comment préparer les châtaignes : recettes recommandées
La châtaigne est un fruit extrêmement polyvalent, facile à préparer et idéal pour des recettes sucrées ou salées. Voici quelques idées :
- Châtaignes rôties au four : Incisez la peau, disposez-les sur une plaque et faites cuire 20–25 min à 200°C.
- Châtaignes rôties à la poêle : Faites-les cuire à feu moyen en remuant jusqu’à ce que la peau s’ouvre.
- Châtaignes bouillies : Faites bouillir 20–30 minutes. Parfaites pour purées ou soupes.
- Purée de châtaignes : Mixez-les avec un peu de lait ou boisson végétale, vanille ou cannelle.
- Desserts : Crèmes, gâteaux, tartes, biscuits et autres douceurs.
- Plats salés : Délicieuses avec volaille, porc, champignons ou légumes d’automne.