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Tartare di Gamberi con Avocado e Mango

Tartare di Gamberi con Avocado e Mango
Tartare di Gamberi con Avocado e Mango

Tartar de Langostinos con Aguacate y Mango

Ingredienti per la Tartare di Gamberi con Avocado e Mango:

  • 400 g di gamberi cotti.
  • 400 g di mango.
  • 4 grandi avocado un po' maturi
  • Il succo di due limoni
  • Un cucchiaio di scorza di limone
  • Due cucchiaini di salsa di soia
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Per guarnire: rametti di menta e un cucchiaio di semi di sesamo

Elaborazione:

  1. Sbucciare e tagliare i gamberi a quadretti.
  2. Sbucciare e tagliare l'avocado e il mango a cubetti, di dimensioni simili ai gamberi.
  3. Preparare il condimento unendo l'olio d'oliva, la salsa di soia, il succo di limone e la scorza di limone.
  4. In tre piccoli contenitori mettiamo i cubetti di gamberi da un lato, i cubetti di avocado dall'altro e lo stesso con il mango. Versare diversi cucchiai di condimento su ciascuno dei contenitori, coprirli con pellicola trasparente e lasciarli riposare in frigorifero per mezz'ora.
  5. Dopo 30 min. Usiamo uno stampo rotondo, aggiungiamo prima il mango, poi l'avocado e infine i gamberi. Dobbiamo aggiungere ancora un po' di condimento, cospargere di semi di sesamo e aggiungere i rametti di menta a piacere.

Tartare di Gamberi con Avocado e Mango passo dopo passo:

Tartar de Langostinos con Aguacate y Mango

Tartar de Langostinos con Aguacate y Mango

Tartar de Langostinos con Aguacate y Mango

Tartar de Langostinos con Aguacate y Mango

Tartar de Langostinos con Aguacate y Mango

Tartar de Langostinos con Aguacate y Mango

Tartar de Langostinos con Aguacate y Mango

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